| 合川区商委认真抓好流通领域夏季食品安全工作 |
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| 2007-07-17 16:18 文章来源：合川区商委 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
合川区商委
认真抓好流通领域夏季食品安全工作
食品流通是整个食品链的重要环节，搞好流通环节食品安全工作，对保障广大群众生命安全具有重要作用。合川区商委针对夏季是食品安全问题多发季节的特征，采取措施，加大力度，认真抓好流通领域夏季食品安全工作。
一是做好对夏季食品安全工作的组织保障工作。为确保夏季流通域食品安全工作顺利开展并取得预期效果，区商委成立了以主要领导负总责，分管领导具体负责，市场流通科、粮管科、商贸执法队、餐饮协会相关人员参与的商贸流通夏季食品安全工作领导小组。明确了职责，制定了措施，要求各职能科室各施其职，全力以赴做好夏季食品安全工作。
二是认真实施放心食品工程，商委根据主管的职能职责，确定了以抓好粮油、肉、酒类、餐饮、商场、超市等商品和单位为重点的夏季食品安全工作。继续深入开展了生猪屠宰专项整治工作，严格定点屠宰，规范操作规程，重申了生猪屠宰“十不准、三必须”和屠宰企业“八做到”，针对夏季特点和生猪疫情情况，进一步严格了生猪屠宰检疫检验制度，要求屠宰企业不收宰售病猪死猪，确保上市猪肉品质；继续开展了粮油商品为主要内容的质量清查整治工作，督促各大型粮油收购、批发企业注重商品质量，杜绝过期霉变商品上市，确保消费者米袋子安全；针对夏季酒类商品特点，主要抓了夏季啤酒质量检测和散装白酒销售管理，严肃查处超期变质啤酒销售，禁止流动销售散装白酒，要求散白酒经营户必须标明品名、厂名、原料、酒精度，有生产许可证和该批产品的质检报告，使市场上销售散白酒达到货源来路清，去向明，质量有保证。
三、加大清理食品经营主体资格力度，严格规范市场主体准入制度。继续开展了酒类商品销售登记备案和酒类商品销售溯源制度，对酒类销售单位进行备案登记，对酒类商品销售进行溯源登记；继续开展了粮油收购批发企业许可制度，对凡不具备粮油收购资质的企业限期整改和依法取缔；继续开展生猪定点屠宰，打击私屠滥宰行为，保证上市猪肉皆为定点屠宰厂（场）屠宰、皆通过了严格检疫检验。
四、认真贯彻商务部《流通领域食品安全管理办法》，通过餐饮协会、酒类协会、生猪屠宰协会等行业协会，开展有针对性的活动向经营者宣传搞好食品安全的重要性及食品安全管理知识，督促各食品经营者建立食品安全制度，提高食品安全自律管理的自觉性，把食品安全纳入日常经营行为之中。
五、开展经常性的市场检查活动，凡发问题及时处理。今年入夏以来商委市场流通科、粮管科、商贸执法队，针对粮油、肉、酒类等商品开展了经常性的检查，1-6月共开展执法检查96次，出动人员394人次，处置各类违法33件，没收商品1件，销毁不合格商品45公斤，书面警告30件，给予经营处罚2件，罚款3400元。
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