| 合川市商业委员会进一步做好食品安全工作 |
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| 2006-12-12 10:53 文章来源：合川市商委 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
合川市商业委员会进一步做好食品安全工作
食品安全工作是一项顺天时、合民意、得人心的民心工程。2006年我委针对本行业特点，在食品安全监管工作方面做了大量的工作。
一、加强了食品安全宣传工作。
通过多种形式开展宣传，普及食品安全知识，提高消费者食品安全意识，增强辨别能力，注重宣传各类放心食品，正确引导消费。一是宣传贯彻商务部《酒类流通管理办法》和重庆市《酒类流通管理条例》，先后印刷宣传册子10000余份，在广场设咨询服务台进行宣传；二是加强肉类食品安全宣传，特别是生猪定点屠宰涉及的相关法律法规的宣传；三是宣传放心食品，使消费者能正确识别安全食品，开展“放心食品店”创建工作，从而有效地推动放心食品工程顺利推进，让广大人民群众安全消费。
二、加强生猪定点屠宰管理
根据国务院《生猪屠宰管理条例》、重庆市政府《重庆市生猪屠宰管理办法》和重庆市商委的相关文件要求：认真开展了生猪屠宰加工行业专项整治工作。一是继续打击私屠滥宰，努力净化屠宰环境。二是加强生猪定点屠宰监督管理，规范临时过渡屠场屠宰行为。三是坚持肉品品质检验制度，各定点屠场派专人驻守，实行专业技术人员持证上岗。四是严格实行定点屠宰、集中检疫制定，坚决执行“十不准”、“三必须”禁令，从源头上堵住了不合格产品流出定点屠场。
严格开展生猪屠宰执法检查。今年，我们共开展生猪屠宰执法检查次数457次，出动检查人员2055人次，查处违法案件4件，较好地防止了注水肉、病害肉、坏死猪肉进入流通领域。配合工商等部门做好猪肉鲜销市场检查工作，使消费者吃上放心肉。
三、加强酒类市场的管理
1．开展酒了类备案登记和溯源工作。为了强化酒类管理，保障酒类安全，规范酒类经营行为，保护消费者和经营者的合法权益，根据商务部《酒类流通管理办法》和《重庆市酒类商品流通管理条例》，开展酒类备案登记和溯源工作。目前，我市已办理酒类流通备案登记并颁证2331户，酒类流通随附单的使用已全面铺开，酒类流通实行备案登记制度和溯源制度管理取得了明显成效。
2．开展经营者法规教育和商品知识培训，增强经营者依法经营意识。今年以来，我委采取以会代训方式，对辖区内的酒类生产企业、批发销售单位进行酒类政策法规，酒类商品知识的培训，教育经营户做到合法生产经营，自觉搞好备案经营和溯源流通，不制假、不售假，千方百计保证销售产品的质量。已举办5批次酒类法规和酒类经营知识培训，对全市300余户酒类生产企业和批发销售户作了培训。
3．采取多种形式，激发消费者参与监督。为增强消费者的自我维权能力，在“3.15”我委配合工商、质监、卫生、消协等部门开展“维权周”活动，向消费者分送酒类商品管理法规资料，展示查获的假冒酒类商品原物，传授识别假冒商品知识，提高了消费者识别假酒的能力。
4．强化市场管理，查处各类违规案件。一是开展了酒类流通备案和溯源制度实施情况的检查，二是对我市散白酒、瓶装酒市场进行了整顿，要求销售散装白酒必须标明厂名、品名、原料、酒精度，并在销售场所备有销售产品的酒类生产许可证、卫生许可证、质量、卫生检验报告等复印资料。共开展执法检查42次，参加检查168人次，查处酒类经营违规行为205件，处罚205件。
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