| 屠宰百万头生猪与精深加工项目工程竣工 |
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| 2007-02-28 15:01 文章来源：今日合川 |
| 文章类型：摘编 内容分类：其它 |
屠宰百万头生猪与精深加工项目工程竣工
我区屠宰100万头生猪与精深加工项目工程在南津街街道花园村铜合路边建成。目前，该项目工程正在进入现代化机械设备安装调试阶段，预计在3月投入试生产。
随着安全放心猪肉市场需求的不断增大，推行生猪屠宰线精深加工项目的现代化建设显得愈来愈重要。因此，在区委、区政府和区计委、区商委、区农办、南津街街道等相关部门的大力支持、帮助指导下，重庆德佳食品集团与重庆永红公司发挥“强强联合”的优势，多次论证，在南津街花园村铜合路边建设与国际接轨的现代化生猪屠宰及精深加工项目工程。
该项目于2005年8月18日破土动工，总投资近7000万元，建设规划用地180亩，总建筑面积25000余平方米，由生猪收购站、暂养车间、急宰车间、屠宰车间、分割车间、肉品精深加工车间、预冷间、1520吨冷库、配套辅助车间及公用工程组成。该项目严格按照国际标准进行设计，引进具有国际领先技术水平的全自动生猪屠宰线，设计年屠宰加工能力为100万头生猪。该项目采用OO2致晕、真空抽血、蒸汽汤毛、冷却排酸、同步检验等先进技术进行现代化肉品精深加工；采用超微粉碎、酶工程、生物工程、自热包装等高新技术进行现代化肉品精深加工；实施ISO9001：2000国际质量管理体系和HACCP质量管理体系提高产品质量等，整个工程历时33个月，预计投产后年产值逾2亿元，可为地方提供1000余人的就业岗位。
该项目正式投产后，彻底完善了生猪产业化工程各个环节和链条，进一步增加了农民收入，还将打破“一块案桌、一把刀、一杆秤”的肉摊子杀猪卖肉传统习惯，为国际国内市场提供更加安全、卫生的猪肉产品，千方百计让广大市民吃上放心肉。同时将扩大出口创汇能力，提高重庆肉类产品在国际上的竞争力，提速我区及带动周边生猪产业大发展。
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